Sellarla ternera en aceite de oliva y reservar. Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante unos 10 minutos, añade los champiñones. Añade también el vino y deja evaporar el alcohol. Vierte la nata y añade la pastilla de Avecrem desmenuzada, deja cocer durante unos 5 minutos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.
1 Sofreímos la cebolla en una sartén con un par de cucharadas de aceite hasta que quede translúcida (unos 15 minutos aproximadamente). 2. Una vez rehogada la cebolla, agregamos los granos de pimienta ligeramente machacados y removemos. 3. A continuación, agregamos la nata líquida y el caldo. Rectificamos de sal y cocinamos a
Añadiral vaso la 1/2 pastilla, laurel, agua y pimienta en grano, poner el varoma en su situación, 15 min. Varoma, giro izda, vel.2. (Si os gusta la carne más hecha, le dáis 5 minutos más). En una sartén gran calentar mantequilla y aceite, en el momento en que haya cogido bastante temperatura, echar los champiñones laminados y saltear a
Procedimiento 1°paso: en una olla colocar los 400 ml. de agua junto con el dado de carne y llevar a hervor hasta que el caldo se haya disuelto por completo. 2°paso: cortar el lomo en medallones de 2 centímetros de ancho. 3°paso: en una sartén colocar la manteca y el aceite, cuando estén bien calientes, sellar (cocinar hasta que cambian
Ingredientespara la salsa a la pimienta: 200 ml (1 brik pequeño) de Leche evaporada. 1 cucharada de pimienta negra en grano; 40 ml de coñac; 1 cucharada de
. 335 345 413 39 184 390 234 482
carne a la pimienta con champiñones
